New Zealand / Central Otago

1996年に誕生したクォーツ リーフは現在ニュージーランドだけではなくニューワールドの中でもトップクラスのピノ ノワールとシャルドネ、そして妥協なきビオディナミによるブドウ畑の運営とクラシックなワイン作りで名声を馳せる職人的ワイナリーです。創設者であるルディ バウアーはオーストリア出身。ザルツブルグ生まれの彼はグンボルツキルヘン大学とクレムス大学でブドウ栽培学と醸造学を学び、ドイツのバート クロイツナハ大学にてワイン ビジネスまで修めた学びを止める事の無い秀才です。大学卒業後にニュージーランドへと渡りミッション ヴィンヤードを皮切りにリッポン ヴィンヤード、ギーセン ワイナリー、更にはカリフォルニア シミ、ヴォーヌ ロマネのメオ カミュゼ等で研鑽を積み自らのワイナリーを現在のセントラル オタゴに立ち上げました。以降、幾多の国際ワイン コンクールで賞を総舐めにして来ましたが、そのハイライトは2010年ニュージーランド最優秀ワインメーカーに輝いた事でしょう。同時に国際ピノ ノワール セレブレーションのチェアマンにも選出され名実共にニュージーランドを代表する職人となりました。余談かも知れませんがルディが愛する妻はシャンパーニュのレコルタンの一つショーヴェ一族の娘。ショーヴェから絶大なる信頼とバックアップを受け、現在ピノノワールのみならず卓越したシャルドネの作り手としてもその評価を受けています。